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• Anéantissement — Messorem Bracitorium - 5.2% - 473 mlHOUBLONNÉE Un nom pareil, on s'attend à sortir du combat sonné. Mais l'Anéantissement joue plutôt la carte du contraste : une IPA légère à 5,2 %, où le Nectaron et le Citra dessinent un terrain plus fruité que féroce, entre ananas, pêche et zestes d'agrumes. La bataille annoncée se transforme en petite victoire tranquille, celle qu'on peut remporter plusieurs fois dans la même soirée sans y laisser de plumes. Le nom fait peur, la canette, elle, ne demande qu'à
• British Steel — Un porter robuste signé Fermentor et Mutoïde, sous une pochette de disque métal.British Steel détourne la lame de rasoir de l'album de Judas Priest et se sous-titre Robbie Halford Porter. Fermentor la brasse et la met en canette à Repentigny, en collaboration avec Mutoïde.Points clés Canette 473 ml Degré 5,5 % Style porter robuste Collaboration avec Mutoïde Allergènes : gluten (orge maltée) À servir avecCôtes levées fumées, chili con carne ou gâteau au chocolat.
• Cafélimo Cerise — Cafélimo Cerise ajoute une touche de cerise au café infusé à froid.Zab Café la fait pétiller avec son café infusé à froid, une limonade maison et du jus de cerise sure. Juteuse et éclatante, elle reste légèrement amère et juste assez sucrée.Points clés Format : canette 355 mL Sans alcool, 34 mg de caféine par canette Café Zab infusé à froid, limonade, jus de cerise sure À boire bien froid À servir avecCroissant aux amandes, gaufre aux fruits ou salade de fruits d'été.Le producteurUne boisson pét
• Demoliri 0035 — Messorem Bracitorium - 7.0% - 473 mlHOUBLONNÉE La série Demoliri s'étire depuis des dizaines de brasses, une lignée numérotée que Messorem fait rouler sans relâche, et la voici rendue à 0035. Le Superdelic et le Nelson Sauvin apportent leur signature de raisin et d'ananas, pendant que le Peacharine Hop Kief, cette résine de houblon concentrée, vient épaissir le tout en promettant une intensité aromatique difficile à obtenir autrement. À 7 %, cette IPA a le poids d'une bière qui prend son numéro
• Gamma-Rays 2025 — Un rouge noir comme l'encre, né de 90 % de gamaret et 10 % de gamay vendangés à Dunham.L'Espiègle vinifie ce vin en cuve béton, avec dix jours de macération et des levures indigènes. Le rouge en ressort sans sulfites ajoutés, sur des tanins souples.Points clés Format : 750 ml Cépages : 90 % gamaret, 10 % gamay Vin rouge, millésime 2025, parcelles Belvédère et Selby à Dunham Vinification : macération de 10 jours, levures indigènes, élevage en inox Allergènes : aucun sulfite ajouté Service au verr
• Shadow Work — Messorem Bracitorium - 6.5% - 473 mlHOUBLONNÉE Shadow Work n'est pas juste un nom qui sonne bien sur une canette : c'est une vraie collaboration entre Messorem et Despised Icon, le groupe de deathcore montréalais, en l'honneur de leur album du même nom lancé le 31 octobre 2025. Deux maisons de la ville qui carburent à l'intensité se rencontrent ici dans une IPA voilée où le Nelson Sauvin et le Citra promettent un terrain entre raisin blanc et pamplemousse. Le travail de l'ombre, version houblonn
• Temporalis #0060 — Messorem Bracitorium - 10.0% - 473 mlHOUBLONNÉE Temporalis, le nom dit déjà tout : c'est la série phare de Triple IPA de Messorem, une numérotation continue si suivie que le catalogue en est aujourd'hui rendu aux #0065 et #0066. La #0060 a donc déjà un peu de recul, un chapitre bien assis dans cette chronologie houblonnée. Cinq houblons s'y superposent, Nelson Sauvin, Motueka, Mosaic, Citra et Citra Dynaboost, un empilage qui laisse présager un terrain large, entre raisin blanc, agrumes et fruit

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• Beau Dégât - Bistronomie québécoise - Montréal, Qc – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Cafélimo Cerise, café limonade pétillante – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Temporalis #0060 – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Gamma-Rays 2025, rouge de L'Espiègle – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Anéantissement – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• British Steel, porter robuste de Fermentor – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Demoliri 0035 – Beau Dégât Bièrerie de Quartier
• Shadow Work – Beau Dégât Bièrerie de Quartier