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• Barista Workshop — In diesem Workshop eignest du dir grundlegende Techniken eines Baristas an. Du lernst worauf es ankommt beim Extrahieren eines richtig leckeren Espresso. Außerdem zeigen wir dir wie man Milch richtig schäumt, damit du deine Latte Art Techniken verbesserst und deinen Cappuccino auf ein neues Level bringst. Der Workshop vermittelt Hintergrundwissen über Kaffee, Milchaufschäumen und -verarbeitung und Tipps und Tricks für die Verbesserung deiner neuen Fähigkeiten. Für jedes Erfahrungslevel geeignet.
• Cotorra Decaf — Dieser Single Origin Decaf stammt von der Women Association Santander, einer Gemeinschaft kolumbianischer Produzentinnen, die Qualität, Nachhaltigkeit und Empowerment mit jeder Ernte neu definieren. Cotorra trägt den Geist der kolumbianischen Höhen in sich – und den Namen eines seltenen Vogels, der dort zuhause ist: der Cotorra coroniazul, Sinnbild für Anmut, Widerstandskraft und das fragile Gleichgewicht der Natur. In der Tasse entfaltet sich eine harmonische, mittelstark geröstete Komposition:
• Muriqui — Was wären unsere Coffeeshops ohne ihn? Viele kennen unseren Signature-Bar-Kaffee Muriqui als festen Bestandteil aller unserer Specialty-Coffeeshops – er bringt das Café zu euch nach Hause und verfeinert euer tägliches Kaffeeritual mit seinen feinen Noten von dunkler Schokolade und Macadamia-Nüssen. Wir empfehlen ihn besonders als Espresso oder aus der Bialetti; er eignet sich jedoch auch für alle weiteren Zubereitungsarten. Muriqui besteht zu 60 % aus einem pulped-natural Kaffee aus Brasilien un
• Muriqui Capsules — 10 Kapseln für Nespresso®*-Systeme Was wären unsere Coffeeshops ohne ihn? Viele kennen unseren Signature-Bar-Kaffee Muriqui als festen Bestandteil aller unserer Specialty-Coffeeshops – er bringt das Café zu euch nach Hause und verfeinert euer tägliches Kaffeeritual mit seinen feinen Noten von dunkler Schokolade und Macadamia-Nüssen. Abgefüllt in umweltfreundliche Kapseln aus einem Verbundstoff aus Holz und Bio-Kunststoff, bringt er den ikonischen Genuss der iaro coffeeshops zu euch nach Hause. M
• Oso — Die Basis bildet ein Blend aus 80 % Arabica aus Brasilien und 20 % Robusta aus Nicaragua—eine Komposition, die cremige Fülle mit klassischer Tiefe vereint. In der Tasse entfaltet sich ein vertrautes, fast nostalgisches Profil: Dunkle Schokotrüffel und geröstete Haselnuss, getragen von einer seidigen Textur, die lange nachhallt. Oso ist eine Hommage an den Oso hormiguero – den vom Aussterben bedrohten Ameisenbären Nicaraguas, stiller Hüter der Wälder und Symbol für Balance in einer fragilen Welt.
• Pava Caucana — Pava Caucana ist ein washed aufbereiteter Kaffee aus Kolumbien. Dieser Kaffee wird von etwa 20-30 Kleinbauern im Departement Risaralda mit einer durchschnittlichen Farmgröße von 4-6 Hektar angebaut. Die in dieser Region hauptsächlich verwendete Sorte ist der Hybrid Castillo, der vom kolumbianischen Forschungszentrum Cenicafé entwickelt wurde. Das Geschmacksprofil hat einen milden Körper mit einer ausgeprägten Süße, während die fruchtigen Noten den Kaffee zu etwas besonderem machen.

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• iaro | Specialty Coffee roasted in Karlsruhe
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